Berbagai Resep Sup

Resep Sup Konro Makasar

Bahan Sup Konro : Iga sapi, 500 gram Air kaldu sapi, 1300 ml Jahe, 1 cm, parut Lengkuas, 2 cm, parut Kayu manis, 1.5 cm Cengkih, 2 butir Kapulaga, 3 butir Minyak goreng, 2 sendok makan Air asam jawa, 1 sendok makan Bumbu Halus : Kluwak, 1 buah, ambil dagingnya, rendam dalam air panas Kelapa sangrai, 2 sendok makan Bawang putih, 2 siung Bawang merah, 6 butir Kunyit, 1 cm Kemiri, 3 butir, sangrai Ketumbar, 1 sendok teh Jinten, 1/2 sendok teh Merica bubuk, 1/4 sendok teh Garam, secukupnya Taburan Sup Konro Makasar : Bawang merah goreng, secukupnya Daun bawang, 2 batang, iris tipis Cara memasak Sup Konro Makasar : Rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan iga sapi, rebus hingga matang dan lunak. Angkat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih hingga harum. Angkat. Masukkan bumbu tumis dalam rebusan iga sapi, aduk rata. Tuang air asam, didihkan. Angkat. Tuang sup konro dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan hangat. Untuk 4 porsi Sup Konro Makasar Resep Masakan Sup Pangsit Ayam Sayuran

Bahan Sup Pangsit Ayam Sayuran : Kulit Pangsit 20 lembar Fillet ayam 300 gram, cincang Telur ayam 1 butir Royco ayam 1 bungkus Bayam 100 gram (1/2 ikat ), siangi daunnya, iris halus Merica bubuk 1/4 sendok teh Kacang polong beku, 3 sendok makan Kapri 100 gram, siangi Cabai merah 3 buah, buang isi, iris tipis Bahan kuah Sup Pangsit Ayam Sayuran : Air 1 liter Royco ayam, 1 bungkus Daun bawang 2 batang, potong kasar Seledri 1 batang, potong kasar Jahe 2 cm, iris halus Merica bubuk, 1/4 sendok teh Garam, 1/2 sendok teh Bawang putih, 3 siung, cincang kasar Minyak goreng, 3 sendok makan Minyak wijen, 1 sendok teh Kecap asin 1 sendok teh Cara memasak Sup Pangsit Ayam Sayuran : Pangsit : Campur ayam yang telah dihaluskan, royco ayam, bayam, merica dan telur ayam. Aduk hingga tercampur rata. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan bayam lalu lipat seperti pangsit. Kukus selama 10 menit, angkat. Kuah : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangkan air, garam, royco ayam, dan semua bahan lainnya kecuali minyak wijen. Aduk rata, didihkan. Masukkan kapri, pangsit ayam bayam dan cabe iris, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kacang polong, masak sebentar. Tuangkan minyak wijen, aduk rata, angkat. Tuang sup ke mangkuk. Sajikan hangat Resep Sup Kimlo

Sup ini sangat pas disajikan hangat, apalagi di cuaca dingin dan hujan. Bahan Sup Kimlo : Daging ayam tanpa tulang dan kulit 100 gram Ebi 1 sendok makan, cuci Soun RRC 25 gram, rendam air hangat, potong Bunga sedap malam kering, 2 sendok makan, simpulkan Jamur kuping 1 sendok makan, rendam hingga mengembang, potong kasar Minyak goreng 2 sendok makan Bakso udang / bakwan daging 15 buah, belah 4 bagian Ercis / kapri muda 8 buah, siangi Kol 50 gram, potong persegi Taoge pendek 1-2 sendok makan Air 1 liter Bumbu Sup Kimlo : Bawang putih 3 siung, cincang Bawang merah 4 butir, potong bulat tipis Bawang perai 2 batang, iris tipis Kucai 2 batang, iris tipis Seledri 1 batang, iris tipis Jahe 2 ruas jari, memarkan Garam secukupnya Merica bubuk 1/2 sendok teh Gula pasir secukupnya Kecap asin 2 sendok makan Kecap manis 1 sendok makan Cara memasak Sup Kimlo : Rebus daging ayam dan ebi hingga mendidih dan daging lunak Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Angkat dan tuang ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan bumbu yang lain, rebus di atas api kecil. Angkat daging ayam, potong tipis seperti soto. Masukkan kembali. Masukkan bakso sapi dan bahan yang lain, masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Angkat, sajikan. http://resepmasakanindonesia.info/resep-sup-kimlo/sup-kimlo/